みなさん、こんにちは！
大分店のコイちゃんです(*^^*)
朝晩が冷えてきて、もうすっかり秋ですね！
コイちゃんはお魚大好きなのですが、脂ののったさんまやタラ、ブリなどの魚がおいしい季節になってきて嬉しいですヾ(*´∀｀*)ﾉ
魚を焼くとなると、コンロに付いてるグリルかフライパンで焼く方は多いと思います。
特に、グリルの中に入れて焼くのは簡単だけど、後片付けがめんどくさい！と思ったことはありませんか？
やわらかい切り身だと、網の下に落ちたりとか、網に焦げてくっついたことも数知れず...。
そこで今回ご紹介するのはこちら！
レンジメートプロ RMP‐10‐KR レッド 9,900円（税込）
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フタをして電子レンジで加熱するだけでグリルで焼いたような香ばしい焼き目がつくスグレモノ！
電子レンジ調理だから油跳ねやにおいも気にならないのもおすすめです(*^^*)
「焼く」「炒める」「炊く」「蒸す」「茹でる」「煮る」「温め直す」「アレンジ」といろんなことができるのも、すごいところ！
というのも、マイクロ波に反応して発熱する特殊な発熱体により短時間の高温調理が可能なんです♪
セラミックコーティングのフタによりマイクロ波が食材に届くのを防ぐため、水分構造が壊れにくく、栄養や旨味を逃さずおいしい料理ができ上がります(*´ω｀*)
MUK レンジメートプロ スチーマーアタッチメント ダークブラウン 1,980円（税込）
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もし、蒸し野菜などつくる場合は別売りの専用アタッチメントもあります(*^^*)
...まぁ、いろいろ細かい説明はさておき、とりあえず何かつくってみますか＼( 'ω')／
コイちゃんの使っているのは、
MUK レンジメートプロ by BRUNO ホワイト 13,750円（税込）
（現在、販売しておりません）
BRUNOさんとレンジメートのコラボデザインですが、機能や仕様は通常のレンジメートプロと一緒です！
今回は銀だらの西京焼きが食べたくて買ってきたのですが、グリルの中でホロホロっと崩れて網の下に落ちそうだな...と心配に(;´∀｀)
レンジメートプロなら、きれいに焼けるのでは！？と思ったのでチャレンジしてみます！
グリルやフライパンで焼くときと同じように、皮の付いてる側を下に向けて置きます！
加熱時間は...焼きさばは3分40秒、ぶりの照り焼きは5分40秒と書いてますが...。
味噌の西京焼きは、どれくらいの時間がいいんだろうか...。
レシピ集では、時間のかからないものでも3分40秒と書かれているものが多いですね。
味噌が焦げないか気になるので、様子見で控えめに3分30秒くらい加熱してみましょう！
3分30秒後...。
やったー！すごくおいしそうな焼き目が付きましたーヾ(*´∀｀*)ﾉ
もう少し裏面も焼きたいけど、すでにいい感じだったので、様子を見ながらまず1分。
一度開けて確認してみると、焦げつきはなく大丈夫そうだったのでさらに1分、裏面は計2分加熱しました！
写真だと伝わらないと思いますが、ジュージューいっていて、とてもおいしそうな味噌のにおいでいっぱいでした(*´ω｀*)
銀だらの西京焼きということで、和の食卓ができました！
家族からも、レンジなのによく焼けてるね！おいしい！と好評でした(*^^*)
続きまして、お肉も焼いてみましょう！
薄めのカツレツもおいしく焼けるでしょうか(*´ω｀*)
レシピ集のお肉は5分台が多いけど、そんなに分厚くないしなぁ。
とりあえずこちらも3分30秒＋ひっくり返して2分加熱してみます！
しっかり焼き目も付いていておいしそうです(*^^)v
レンジでフタをしているおかげか、お肉もパサついてなくて水分がある感じがよかったです！
それでは、もっと分厚いお肉...ハンバーグだとどうでしょうか！
ソースも一緒に入れると蒸し焼き状態になるので、ふっくらハンバーグができるとのこと！
早速ハンバーグを成型して、レンジメートに入れてみますヾ(*´∀｀*)ﾉ
ちなみにお肉は220ｇほど使ってます(^^ゞ
しめじや玉ねぎも周りに敷き詰めちゃいましょう！
まずは600Wで3分40秒加熱します(*^^*)
ぶんぶんチョッパー・プロ 700ml 2,530円（税込）
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余談ですが、ハンバーグの玉ねぎはコレでみじん切りしました( ´∀｀ )
ビュンっと引っ張るだけでいいので愛用してます！
ひっくり返して、ここでソースを入れて、さらに600Wで4分40秒加熱します！
おぉー！ハンバーグだー！！！
焼けてるかどうか真ん中を刺してみたら、ちゃんと中まで火が通ってるし、肉汁もたっぷり出てきました！
お皿に盛りつけて、パセリを散らしたら、ふっくら蒸し焼きハンバーグの完成ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
とってもおいしかったです♪
でもソースとか一緒に入れて調理したいときは、もう少し深さがあるといいのにな...なんて思っていたら、こんなものを発見しました！
MUK レンジメート ワイドウィズスチーマー ワインレッド 13,200円（税込）
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なんと最近、レンジメートのワイドサイズが新発売になっていました( ﾟДﾟ)！
もっと早くに出会いたかった...！
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レンジメートプロの容量は530ml（約1～2人用）ですが、ワイドウィズスチーマーは大きさが1,100ml（約3～4人用）あるのが特徴です！
比較すると約207％の大容量設計になってます＼( 'ω')／
レンジメートプロのサイズでは入りきらなかった大きな魚はもちろん、厚みのある食材も切らずにそのまま調理できます。
通常のレンジメートプロのサイズだと、さっきのハンバーグづくりは大きさにあまり余裕がなかったのですが、このサイズなら深さもあるのでとっても安心かも(*´ω｀*)
先ほど少しご紹介しましたが、レンジメートプロは蒸し料理をつくる場合は別売りのスチーマーアタッチメントが必要ですが、なんとこちらは最初から専用スチーマーが付属しています！
しかも！食洗機対応ですヾ(*´∀｀*)ﾉ
一見、ちょっとお値段するように思えますけど、レンジメートプロとスチーマーアタッチメントをセットで買うのと、ワイドウィズスチーマーのお値段の差は1,320円...。
え、1,320円プラスで容量が倍になるなら、とても魅力的なのでは...！！！
レンジメートプロ同様、漬けおき洗いはNGです。
浸水してしまうと、調理ができない等の影響が出る可能性がありますので、お取り扱いにはご注意くださいませm(__)m
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というわけで、今回のブログはレンジメートプロでいろいろつくってみました！
レンジに入れてほっといたら10分もかからず、調理できちゃうのはいいですよね(*^^*)
フライパンやグリルでつくりにくいものや、コンロでつくるものが混みあっているときだけでも、レンジメートプロで調理してみると便利なのではないでしょうか♪
それではまた次回のブログでお会いしましょう！
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